Champagne Cuvée Blanc de Noir
Cépages : 100% PINOT NOIR de la côte des blancs cuvée atypique
Vinification : La Vendange est faite manuellement dans le respect de la tradition. C’est dans un pressoir à membrane que nous pressurons délicatement et lentement le raisin pour extraire le meilleur.La Fermentation alcoolique se fait en cuve traditionnelle en émaillée, suivie de la fermentation Malolactique.
Vieillissement : 24 mois en cave
Dosage : Liqueur d’expédition 10 g/L
Dégustation : mousse délicate, belle robe,une couleur ocre dorée . Une bonne longueur en bouche offrant des arômes de fruits rouges bien mûrs
Flaconnage : Bouteille transparente à facettes (0.75l)
Service : Conserver la bouteille allongée – servir frais entre 8° et 10°C.
Potentiel de garde : 2 à 4 ans
Accords mets-vins : viande rouge, pouvant être servi aussi avec un dessert chocolaté ..

Découvrez nos autres cuvées :

Brut Premier Cru

Demi-Sec

Extra Brut

Grande Réserve

Millésime

Cuvée Rosé

Cuvée Prestige Perle Noire

Cuvée Blanc de Noir