Les reflets gris métalliques donnent un éclat opalescent à la robe jaune de ce vin. Le nez est très aérien et subtil permettant d’arborer des notes d’agrumes et de fleur de fougère. Au fil de la dégustation, des notes de pommes cuites apparaissent et se mêlent à des notes plus minérales. D’une grande fraicheur, ce vin est construit sur une arrête acide pour finir sur l’onctuosité du dosage.

Cépage : 60 % chardonnay et 40 % Pinot Noir

Vieillissement : Deux ans et demi

Terroir : Vertus Premier Cru. Sol argileux calcaire, Vignoble mi-côte, Exposition Sud-Est.

Dégustation : Champagne d’apéritif ou de dessert chocolaté

Dosage : Liqueur 11g/L